Gringas al pastor con soya adobada
Una de nuestras cocinas favoritas por su técnica e historia, y las gringas al pastor siempre han sido favoritas personales de la cocina mexicana contemporánea.
latinoamerica
¡Hagamos soya adobada al estilo mexicano!
Al trabajar la soya debemos trabajarla adecuadamente para lograr lo sabores que deseamos, acá crearemos un adobo tradicional mexicano para lograrlo.
Desde la tortilla hasta la arepa
Encontrar cercania en los rituales cotidianos es necesario, es crear espacios para sentirse en lo conocido, tanto para David, Phoebe y para mí. El ritual de la mañana es escuchar a Phoebe pedir comida, caminar por la cama para despertarnos, y reclamar un poco por dejarla tantas horas sin atención.
Café de Coffee Maker y la Ciudad
El café es una constante en el fondo de la conversaciones latinoamericanas, es donde podemos ver nuestro reflejoy crear espacios.